Ci sono piatti che non si dimenticano. E serate che rimangono impresse a lungo nella memoria. Al ristorante Ansitz Romani si vive entrambe le cose.

Servizio del vino alla tenuta Romani: il padrone di casa versa il vino – hotel a Termeno

Ristorante della tenuta Romani con volte storiche – Termeno, Alto Adige

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Ristorante Ansitz Romani

Ristorante stellato a Termeno sulla Strada del Vino

Orari di apertura:
Da martedì a sabato
Cucina calda: dalle 18.30 alle 21.00

Giorno di chiusura:
Domenica e lunedì

Il ristorante è aperto anche agli ospiti esterni – si prega di prenotare in anticipo.

È possibile organizzare banchetti e feste aziendali per un massimo di 40 persone.

Ristorante stellato

Momenti di piacere eccezionali

Secondo piatto del ristorante premiato della tenuta Romani – cucina regionale a Termeno

Lo chef Armin Pernstich nel ristorante premiato della tenuta Romani – Termeno, Alto Adige

Armin Pernstich, maestro pasticcere e padrone di casa

“Il mio obiettivo è quello di creare piatti d’autore e rivisitazioni raffinate dei classici della cucina regionale, utilizzando materie prime biologiche e di stagione provenienti dall’Alto Adige e dal Trentino. Il gusto autentico delle materie prime viene esaltato e messo in risalto nella composizione complessiva dei piatti grazie a metodi di cottura delicati.”

Cucina della tenuta Romani: piatti serviti sul tagliere di legno – ristorante premiato, Termeno

REGIONALITÀ

Erbe aromatiche del nostro orto, carne della Valle dello Schnals, tutti i prodotti freschi provenienti da fattorie e mercati delle immediate vicinanze.

Ristorante premiato della tenuta Romani: impiattamento di un piatto – cucina regionale a Termeno

Terrazza del ristorante premiato della tenuta Romani sotto le viti – Termeno, Alto Adige

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