Speisekarte Restaurant Taberna Romani

Im Voraus

Tartar vom Rind, Kohlrabi, Meeretichmousse, Mayonnaise vom Senf  -21,00 €

Gezupftes Kalb, hausgemachte Brioche, Minze, Räuchercreme, Kapern, fermentierter Sellerie - 20,00 €

Jakobsmuschel, Kürbis, Sauerrahm, Zitrone, Sepiahippe  -21,00.-

Kastaniensüppchen, hausgeräucherte Lachsforelle  - 17,00.-

Warme Vorspeisen

Fichtengipfelrisotto, hausgemachter Speck, Herrennagelen, Apfel - 18,00 €

Hausgemachte Cavatelli, Hirschragout, Waldfrüchteschaum  - 20,00 €

Hausgemachte Kastanienravioli, Käsefonduta, schwarzer Trüffel - 20,00 €

Hauptspeisen

Adlerfisch, Spinat, Aubergine, Kichererbse - 33,00 €

Kalb, Süsskartoffel, grüne Bohnen, Sprossenkohl, Herrennagelen - 33,00 €

Rittner Lamm, Schupfnudel, Pastinake, Blaukraut -33,00 €

Dessert

Schokomousse, Birne aus eigenem Anbau und ihr Eis - 14,00 €

Buttermilchterine, Cassiseis, Schokohippe - 14,00

Dreierlei Sorbets - 9,00 €