Asparago di Termeno / caprino / noce fermentata / ravanelli / Speck fatto in casa -18,00 €
Salmerino flambato / mela / pomodoro / zuppa di cetriolo-zenzero e limone -19,00 €
Quaglia / piselli / asparago verde / Hollandaise - 19,00 €
Risotto al limone / tartare di gambero / aglio fermentato - 20,00€
Tagliolini fatti in casa al prezzemolo / cozze e vongole / spinaci / schiuma di caperi - 19,00 €
Mezzelune di patate fatti in casa / asparago / prosciutto / aglio d´orsino - 18,00 €
Ombrina / zucchine / pomodoro / carciofi - 33,00 €
Capriolo della Val Senales, "Schupfnudel" / funghi / sedano - 33,00 €
Agnello dal Renon / gratin di patate / asparago verde e bianco - 33,00 €
Torta cib cioccolato / gelato di lampone - 13,00 €
Canolo ricotta / gelato di cassis - 13,00 €
Tris di sorbetti - 9,00 €
